FOTO: infobijeljina.com
Učenici prehrambene struke Poljoprivredne i medicinske škole u Bijeljini od septembra će praktičnu nastavu obavljati u modernim laboratorijama i radionicama, opremljenim zahvaljujući donaciji vrijednoj milion konvertibilnih maraka iz Regionalnog Čelendž fonda za Zapadni Balkan.
Renoviran je i adaptiran prostor škole, koji je opremljen savremenim namještajem i opremom za izradu sokova, sušenje voća i povrća, preradu ljekovitog bilja i čajeva, kao i za proizvodnju tjestenine, keksa i pekarskih proizvoda.
– Dobili smo sredstva za opremanje radionica, uključujući i destilator za eterična ulja, dodatnu peć, mikser i niz alata neophodnih za izvođenje kvalitetne praktične nastave – rekla je profesorica stručnih predmeta Slađana Marković.
Dodaje da će u okviru škole biti formirana i procesna laboratorija za kontrolu kvaliteta sirovina i gotovih proizvoda.
– Učenici će moći da analiziraju brašno koje proizvodimo, kao i mlijeko sa naše školske ekonomije, gdje trenutno imamo oko 20 muznih krava. Na osnovu tih analiza učenici prave sir i druge mliječne proizvode – pojašnjava Markovićeva.
Prostor nekadašnje hemijske laboratorije u potpunosti je rekonstruisan i sada je namijenjen izvođenju nastave iz predmeta hemija, mikrobiologija, biohemija, analiza i kontrola kvaliteta namirnica.
Direktorica škole Biljana Zarić ističe da je prva faza projekta, vrijedna 150.000 KM, završena, a u narednom periodu slijedi nabavka dodatne opreme i obuka nastavnog osoblja.
– Cilj nam je da učenicima obezbijedimo kvalitetnu praksu kako bi po završetku školovanja bili spremni za tržište rada – rekla je Zarićeva.
Škola već ima pekarsku i mljekarsku radionicu, koje su donacijom Vlade Švajcarske uvedene 2017. godine. Danas nastavu pohađa više od 900 učenika, a školske 2025/26. godine biće formirano 11 odjeljenja, među kojima su i odjeljenja prehrambenih tehničara, pekara i prehrambenih prerađivača.
Izvor: infobijeljina.com
